Τοπικά Προϊόντα

Η Αίγινα διαθέτει μεγάλη ποικιλία από τοπικά, νόστιμα προϊόντα υψηλής ποιότητας.

Το Αιγινίτικο φιστίκι

‘Βασιλιάς’ της τοπικής παραγωγής είναι φυσικά το Αιγινίτικο φιστίκι.

Αποτελεί τη βασική καλλιέργεια του νησιού από τη δεκαετία του ’20 ενώ πλέον έχει καταχωρηθεί ως ΠΟΠ (Προστατευόμενη Ονομασία Προέλευσης).

Μπορεί να καταναλωθεί ωμό ή ψημένο σας καρπός, ή να χρησιμοποιηθεί ως κύριο συστατικό για πολλές αλμυρές και γλυκές συνταγές.

Πέστο με φιστίκι Αιγίνης, πραλίνα με φιστίκι Αιγίνης, παστέλια, κουλουράκια, παξιμάδια, λικέρ αλλά και αρκετά σιροπιαστά γλυκά γίνονται ακόμα νοστιμότερα αν προσθεθεί ο διάσημος αυτός καρπός.

Και πολλά άλλα…

Δοκιμάστε επίσης και άλλα τοπικά προϊόντα, όπως γκερεμέζι (μαλακό, κρεμώδες τυρί), αρωματικό μέλι, ελαιόλαδο, ντόπιες ποικιλίες κρασιού, νόστιμα σύκα ή κατσούλες (τοπικό ψάρι της Αίγινας).